衣索比亞 · 伊魯森林 · 原生種藝伎日曬
原生種藝伎 G1 Wild Gesha Natural
Gesha 藝伎 並非中南美洲的發明——它的祖籍正是衣索比亞西南端的原始山林。這支「原生種藝伎」採自 伊魯森林（Illubabor Forest），是 1974 年於該森林採集、後由衣索比亞 Jimma 研究中心釋出的 野生原生族群；以 日曬 慢乾把熱帶水果與果酒般的野性甜感完整鎖進豆心，與清亮的水洗藝伎截然不同。
產地資訊
- 國家
- 衣索比亞 Ethiopia
- 產區
- 伊魯森林Illubabor Forest
- 來源
- 原生森林野生藝伎班奇瑪吉 · 藝伎村周邊
- 海拔
- 1,900–2,100 m
- 品種
- 原生種藝伎 Geshaheirloom · 自 1931 年溯源
- 處理法
- 日曬 Natural高架棚架慢速乾燥
- 等級
- G1
- 烘焙度
- 淺焙 / 中淺焙
伊魯森林（Illubabor Forest） 是藝伎血統的活水源頭之一——1974 年的一次森林考察在此採集到這支野生族群，因抗病性佳、杯測表現出色而被官方釋出；今日精品圈追逐的 藝伎村（Gesha Village） 莊園，也把伊魯森林列為招牌地塊之一。在這片班奇瑪吉一帶、海拔逾 1,900 公尺的原始雲霧森林裡，藝伎並非「種」出來、而是 野生 採集而來。這支採 日曬 工法：完熟紅櫻桃連皮在高架棚架上慢乾，果肉糖分整批回填豆體——日曬版的原生藝伎個性更野、更接近 熱帶水果與果酒、可可，而非水洗版那種茉莉柑橘的清亮。
風味描述
水蜜桃
熱帶莓果
熱帶果酒
可可
蜜糖尾韻
乾香就有 熱帶莓果 與一線 果酒 的發酵甜香；入口是水蜜桃般的飽滿甜感，中段藍莓、覆盆子層層堆疊，並有 可可 般的厚度撐住中後段；尾韻收於蜜糖與果乾，餘溫久而不散。冷掉後酒香更顯，呈現出日曬 wild gesha 才有的野性與濃郁。
風味雷達
酸度 Acidity3 / 5
甜度 Sweetness5 / 5
醇厚 Body4 / 5
餘韻 Aftertaste4 / 5
香氣 Aroma5 / 5
沖煮建議
- 適合手沖溫度
- 88–90 °C
- 粉水比
- 1:15 · 三段注水
- 推薦器具
- V60 · 法蘭絨
日曬風味豆建議 88–90 °C 略低水溫，避免發酵尾韻被過度放大；用 法蘭絨 萃取會讓熱帶水果的濃郁甜感更圓潤、酒香更收斂。淺焙偏 90 °C 突出莓果與果酒，中淺焙降到 88 °C 讓可可甜感更穩。
伊魯森林野生原生藝伎 · 日曬限量
認識藝伎，
先從衣索比亞原生種日曬開始
·伊魯森林野生族群——1974 年森林採集、被研究中心釋出的原生藝伎，藝伎村招牌地塊同源。
·日曬把果香推到最濃——熱帶水果、果酒與可可調性鮮明，野性與甜感並存。
·G1 等級——瑕疵率最低，把 wild gesha 最純粹的森林風土完整保留。