Ethiopia · Bench Maji · Lucy Station
寶貝露西 Baby Lucy 藝伎水洗
海拔 2,280 m 的露西處理站、Adam & Rachel Overton（Gesha Village 創辦人）親手栽種與處理的 原生 Gesha， 機械式去黏液 + 傳統水洗發酵帶出佛手柑、白桃與茉莉花的細緻線條， 是藝伎水洗系列裡公認最「乾淨優雅」的範本之一。
產地資訊
- 國家
- 衣索比亞 Ethiopia
- 產區
- 班奇馬吉 / ShekoBench Maji, SNNPR
- 處理廠
- 露西處理站 Lucy Station
- 海拔
- 約 2,280 m
- 品種
- Wild Gesha 原生種
- 處理法
- 水洗 Washed機械式去黏液
- 烘焙度
- 淺焙
- 等級
- G1 · 寶貝露西批次
露西處理站（Lucy Station）位於班奇馬吉的 Sheko 區，由 Gesha Village 創辦人 Adam & Rachel Overton 夫婦 經營， 海拔來到驚人的 2,280 m。「寶貝露西」是 Lucy 處理站微批次裡的精選等級—— 進廠後採機械式去黏液，再進入傳統水洗發酵與晾曬，徹底剝離雜質、保留藝伎最纖細的花果調。 因為 Adam 夫婦把藝伎變種帶回原鄉重新栽種，業界常稱 Lucy 為 「藝伎之母」， 比中南美變種更接近 1930 年首次發現時的原始風味。
風味描述
佛手柑
白桃
茉莉花
黃檸檬
柚子
乾香即可聞到 接骨木花與茉莉 的清甜花調，入口被 佛手柑與黃檸檬 的明亮酸質點亮， 白桃與柚子的果汁感在中段層疊鋪開，杯感絲滑如綢、無一絲澀感， 尾段帶紅茶與蜂蜜的細緻甘甜，餘韻特別綿長——這種「優雅但有骨架」的杯感正是 Lucy 水洗的招牌。
風味雷達
酸度 Acidity5 / 5
甜度 Sweetness4 / 5
醇厚 Body3 / 5
餘韻 Aftertaste5 / 5
香氣 Aroma5 / 5
沖煮建議
- 適合手沖溫度
- 90–92°C
- 粉水比
- 1:16 · 兩段或三段注水
總時間 2:20 - 推薦器具
- V60 / Cafec Deep 27
藝伎水洗本就乾淨輕盈，建議偏細刻度搭配 稍高水溫的悶蒸 拉出花香； 注水盡量集中、總時間控制在 2:20 內，能讓佛手柑與白桃的酸甜層次最完整地保留，避免拉出後段的木質澀感。
藝伎之母 · 2,280 m 高地批次
Overton 夫婦親手栽製
最接近 1930 原貌的藝伎
·2,280 m 超高海拔水洗——比典型耶加雪菲再高 300 公尺，密度與風味複雜度直接拉滿
·Gesha Village 創辦人經營——Adam & Rachel Overton 把藝伎變種帶回原鄉，被業界稱為「藝伎之母」
·佛手柑 × 白桃 × 茉莉——機械式去黏液與傳統水洗，杯感絲滑優雅、餘韻特別綿長